Aprovechamiento de residuos sanguíneos de bovinos del camal Santa Lucía para su transformación en harina como materia prima para alimento balanceado
Las generaciones de subproductos en un camal suelen no ser tratados de forma adecuada generando vectores de contaminación en aguas y suelos. La harina proveniente de la sangre de ganado bovino la cual posee un elevado porcentaje de proteínas de hasta 80% esto hace a este producto una gran fuente de...
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| Hovedforfatter: | |
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| Andre forfattere: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Sprog: | spa |
| Udgivet: |
2021
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| Fag: | |
| Online adgang: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57480 |
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