Elaboración de un embutido de pasta fina a base de jaiba (Callinectes sapidus) condimentado con chillangua (Eryngium foetidum)

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Detalhes bibliográficos
Autor principal: Abad Cano, María de los Ángeles (author)
Outros Autores: España Girón, Yulidy Salomé (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado em: 2022
Assuntos:
Acesso em linha:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65172
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