Procesamiento de Mejillones en Escabeche del sector del Puerto del Morro.
Los Mitilidos (Mytilidae) conocidos comúnmente como mejillones o chorros (en algunas partes de América del sur), son moluscos que se desarrollan en las zona marinas de mareas o también se encuentran sumergidos en los sustratos de las playas. En el Ecuador los encontramos en las costas marinas y en l...
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| Autor principal: | Chilán Tumbaco, Isidro Eduardo (author) |
|---|---|
| Outros Autores: | Montalván Alvarado, Elías Edwin (author) |
| Formato: | bachelorThesis |
| Publicado em: |
2015
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12626 |
| Tags: |
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