Estudio comparativo de la actividad antioxidante, composición proximal y nutricional del Pleurotus djamor con Ganoderma applanatum, Ganoderma lucidum, Ganoderma multiplicatum y Ganoderma oerstedii

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Cortez Briones, Génesis Mercedes (author)
Altri autori:	Moreira Zambrano, Génesis Dayanara (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2020
Soggetti:	HONGOS CAPACIDAD ANTIOXIDANTE COMPOSICIÓN PROXIMAL PORCENTAJE DE INHIBICIÓN
Accesso online:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/50982
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