Estudio gastronómico de las Arepas de Zapallo del cantón Patate de la provincia de Tungurahua
Ecuador cuenta con una gastronomía ancestral, rica y variada, cuyos platos son dignos de ser degustados en los mejores hoteles y restaurantes. Es notable la inmensa variedad de productos que surgen de la diversidad biológica y climática del país. La gastronomía ecuatoriana cuenta con los recursos ne...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2017
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| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20538 |
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