Obtención de hojuelas a partir de la lenteja
En la actualidad existen varios factores que con llevan a la mala alimentación tales como la ingesta de productos con elevado contenido en grasa y calorías, por ello se exponen en el presente trabajo una alternativa alimenticia con un importante valor nutritivo debido a que su principal materia prim...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado em: |
2013
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3646 |
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