Obtención de hojuelas a partir de la lenteja

En la actualidad existen varios factores que con llevan a la mala alimentación tales como la ingesta de productos con elevado contenido en grasa y calorías, por ello se exponen en el presente trabajo una alternativa alimenticia con un importante valor nutritivo debido a que su principal materia prim...

• Päätekijä: Lara Bone, Joffre Mijaíl (author)
• Aineistotyyppi: bachelorThesis
• Kieli: spa
• Julkaistu: 2013
• Aiheet: LENTEJAS; NUTRICION; ALIMENTOS PROCESADOS; HOJUELAS
• Linkit: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3646