Diseño, construcción e instalación de un equipo para fermentación alcohólica a partir del mosto de cebada malteada
Esta investigación se enfocó en el diseño, construcción e implementación de un biorreactor para fermentación alcohólica, destinado a enriquecer las capacidades de investigación y enseñanza de la Facultad de Ingeniería Química. El proyecto surgió de la necesidad de contar con un equipo especializado...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Online Access: | https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/75978 |
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