Determinación de dióxido de cloro como preservante de leche cruda y efectos sobre características físico-químicas

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Nieto Cevallos, Catalina (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2004
Subjects:	LECHE DIOXIDO DE CLORO - PRESERVANTE DE LECHE CRUDA CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS
Acceso en liña:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3181
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