Estudio de factibilidad de la producción de galletas veganas sin gluten en la ciudad de Guayaquil

Se presenta este proyecto investigativo con el propósito de determinar la factibilidad de la producción de galletas veganas sin gluten en la ciudad de Guayaquil, como aporte de un nutriente no solamente para las personas veganas sino para el público en general que quiera consumir un producto saludab...

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Bibliographic Details
Main Author: Pazmiño Tobar, Josselyn Gabriela (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2019
Subjects:
Online Access:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/38287
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