Comparación de las propiedades fisicoquímicas y organolépticas entre un licor elaborado con NIBS de cacao fino o de aroma y un licor con NIBS de CCN-51

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• Yazar: Campoverde Crespo Jorge Leonardo (author)
• Diğer Yazarlar: Loor Gallardo Dana Fernanda (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2024
• Konular: BEBIDAS ALCOHÓLICAS; LICORES ARTESANALES; CACAO; LICOR CON NIBS DE CACAO; LICOR CON NIBS DE CCN-51
• Online Erişim: https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77477