Comparación de las propiedades fisicoquímicas y organolépticas entre un licor elaborado con NIBS de cacao fino o de aroma y un licor con NIBS de CCN-51

Comparación de las propiedades fisicoquímicas y organolépticas entre un licor elaborado con NIBS de cacao fino o de aroma y un licor con NIBS de CCN-51

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Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Campoverde Crespo Jorge Leonardo (author)
Beste egile batzuk:	Loor Gallardo Dana Fernanda (author)
Formatua:	bachelorThesis
Hizkuntza:	spa
Argitaratua:	2024
Gaiak:	BEBIDAS ALCOHÓLICAS LICORES ARTESANALES CACAO LICOR CON NIBS DE CACAO LICOR CON NIBS DE CCN-51
Sarrera elektronikoa:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77477
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

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Efecto tiempo-temperatura de tostado del cacao fino de aroma en sus características fisicoquímicas y organolépticas
nork: Álava Moreira, Ladys Maribel
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nork: Álava Moreira, Ladys Maribel
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Implementación y definición de parámetros óptimos de operación de línea de producción de licor de cacao variedad fino de aroma para la empresa VALENCORP Cía. Ltda.
nork: Valenzuela León, Fernando Javier
Argitaratua: (2017)

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