Comparación de las propiedades fisicoquímicas y organolépticas entre un licor elaborado con NIBS de cacao fino o de aroma y un licor con NIBS de CCN-51

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Bibliographic Details
Main Author:	Campoverde Crespo Jorge Leonardo (author)
Other Authors:	Loor Gallardo Dana Fernanda (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2024
Subjects:	BEBIDAS ALCOHÓLICAS LICORES ARTESANALES CACAO LICOR CON NIBS DE CACAO LICOR CON NIBS DE CCN-51
Online Access:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77477
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