Análisis gastronómico del ceviche de canchalagua o chitone (Mullusca) en la isla Santa Cruz, provincia de Galapagos.

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Sánchez Pumayugra, Iván Daniel (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2017
Assuntos:	Canchalagua o Chitone Ceviche
Acesso em linha:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/38376
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