Evaluación de la viabilidad del queso fresco obtenido a partir de leche entera de cabra empleando un microorganismo probiótico como el lactobacillus acidophilus

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Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Escobar Miranda, Atilio Genaro (author)
Andere auteurs:	Suárez Gordón, Juliana Gabriela (author)
Formaat:	bachelorThesis
Taal:	spa
Gepubliceerd in:	2016
Onderwerpen:	Lactobacillus acidophilus Leche entera Microorganismo probiótico Queso fresco Viabilidad
Online toegang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/18098
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

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