Descripción del cangrejo rojo (ucides occidentalis) como parte del arte culinario de Naranjal para el diseño de un producto gastronómico

pdf

• מחבר ראשי: Márquez Barco, Keyla Pamela (author)
• פורמט: bachelorThesis
• שפה: spa
• יצא לאור: 2018
• נושאים: PRODUCTO GASTRONÓMICO; INGREDIENTES; IDENTIDAD GASTRONÓMICA; TURISTAS; NARANJAL
• גישה מקוונת: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/35003