Desarrollo de una leche fermentada a partir del zumo de granada (punica granatum) y miel (apis mellifera l.) como una bebida probiótica

Desarrollo de una leche fermentada a partir del zumo de granada (punica granatum) y miel (apis mellifera l.) como una bebida probiótica

El presente trabajo de investigación que tiene como objetivo general desarrollar una leche fermentada a partir del zumo de granada (Punica Granatum) y miel (Apis mellifera L.) como una bebida probiótica; está basado en una metodología experimental de tres escalas crecientes las mismas que van duplic...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Noboa Franco, Karen Nohemí (author)
Andre forfattere:	Salas Garrido, Josué Emmanuel (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2022
Fag:	LECHE BEBIDA PROBIÓTICA GRANADA MIEL FERMENTACIÓN
Online adgang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61095
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