Desarrollo de una leche fermentada a partir del zumo de granada (punica granatum) y miel (apis mellifera l.) como una bebida probiótica
El presente trabajo de investigación que tiene como objetivo general desarrollar una leche fermentada a partir del zumo de granada (Punica Granatum) y miel (Apis mellifera L.) como una bebida probiótica; está basado en una metodología experimental de tres escalas crecientes las mismas que van duplic...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
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| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2022
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| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61095 |
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