Estudio comparativo del contenido de polifenoles totales y actividad antioxidante en la uva negra y roja (Vitis vinifera L.) cultivada en Ecuador

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Cedillo Contreras, Alejandra Lissette (author)
Andre forfattere:	Ortega Ochoa, Alisson Daniela (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2022
Fag:	RADICALES LIBRES ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE POLIFENOLES TOTALES MÉTODO DPPH UVAS
Online adgang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/65522
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