Proceso para la obtencion de una pasta alimentaria tipo compota de alto nivel nutricional a partir de la colocasia esculenta

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Bibliografski detalji
Glavni autor:	Montalván Tumbaco, Gorky Rafael (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2013
Teme:	PAPA CHINA COMPOTA ALIMENTOS PROCESADOS NUTRICION
Online pristup:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3664
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