Proceso para la obtencion de una pasta alimentaria tipo compota de alto nivel nutricional a partir de la colocasia esculenta

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Montalván Tumbaco, Gorky Rafael (author)
Format:	bachelorThesis
Sprache:	spa
Veröffentlicht:	2013
Schlagworte:	PAPA CHINA COMPOTA ALIMENTOS PROCESADOS NUTRICION
Online Zugang:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3664
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