Proceso para la obtencion de una pasta alimentaria tipo compota de alto nivel nutricional a partir de la colocasia esculenta

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• Huvudupphovsman: Montalván Tumbaco, Gorky Rafael (author)
• Materialtyp: bachelorThesis
• Språk: spa
• Publicerad: 2013
• Ämnen: PAPA CHINA; COMPOTA; ALIMENTOS PROCESADOS; NUTRICION
• Länkar: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3664