Proceso para la obtencion de una pasta alimentaria tipo compota de alto nivel nutricional a partir de la colocasia esculenta

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Montalván Tumbaco, Gorky Rafael (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado em:	2013
Assuntos:	PAPA CHINA COMPOTA ALIMENTOS PROCESADOS NUTRICION
Acesso em linha:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/3664
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