Determinación de cadmio y plomo en productos derivados de la caña: azúcar blanca, morena y panela, comercializados en Ecuador.
El plomo y el cadmio son elementos tóxicos que afectan la salud de las personas, principalmente cuando se ingieren en alimentos contaminados. Existen evidencias de contaminación por metales pesados en cultivos de caña y el jugo de caña. Por lo tanto, el objetivo del presente estudio fue determinar l...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/34975 |
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