Análisis gastronómico de la cazuela de cangrejo del cantón Naranjal

La gastronomía típica ancestral de las diversas partes del Ecuador es parte fundamental del turismo de nuestro país siendo importante el promover los platos típicos de cada región según las preferencias del consumidor local, nacional y extranjero. Esta investigación tiene la finalidad de analizar y...

Szczegółowa specyfikacja

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Opis bibliograficzny
1. autor: García Vélez, Vicenta Germania (author)
Kolejni autorzy: Villegas Castro, Vicente Dario (author)
Format: bachelorThesis
Język:spa
Wydane: 2016
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/20501
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