Aprovechamiento del rechazo del banano verde (mussa paradisiaca) para la elaboración de una pasta con molleja de pollo deshidratada
El aprovechamiento de banano verde no exportado y mollejas de pollo deshidratadas como pasta no se habían contemplado del todo, motivo que conllevó a su elaboración en este proyecto de titulación como un producto innovador en el que se aplicó metodología mixta abordando entrevistas, encuestas y reco...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61055 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!