Estudio de la Jaca (Artocarpus heterophyllus) y su uso en la repostería como un snack para la Escuela particular mixta Dr. Edmundo Durán Díaz
La presente investigación está enfocada al estudio de la fruta Jaca (Artocarpus heterophyllus), o también conocida como Jackfruit, así como a la elaboración de manjar, dulces y galletas a partir de la pulpa; con la finalidad llegar a un snack. Datos científicos dan a conocer que en Ecuador existe fr...
Uloženo v:
| Hlavní autor: | |
|---|---|
| Další autoři: | |
| Médium: | bachelorThesis |
| Jazyk: | spa |
| Vydáno: |
2019
|
| Témata: | |
| On-line přístup: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42123 |
| Tagy: |
Přidat tag
Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!
|
Přidat tag