Estudio de la Jaca (Artocarpus heterophyllus) y su uso en la repostería como un snack para la Escuela particular mixta Dr. Edmundo Durán Díaz
La presente investigación está enfocada al estudio de la fruta Jaca (Artocarpus heterophyllus), o también conocida como Jackfruit, así como a la elaboración de manjar, dulces y galletas a partir de la pulpa; con la finalidad llegar a un snack. Datos científicos dan a conocer que en Ecuador existe fr...
Збережено в:
| Автор: | |
|---|---|
| Інші автори: | |
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2019
|
| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/42123 |
| Теги: |
Додати тег
Немає тегів, Будьте першим, хто поставить тег для цього запису!
|
Додати тег