Estudio experimental de la elaboración de una compota a partir de la cáscara de plátano maduro

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Bibliographic Details
Main Author:	Franco Suárez, Cecibel (author)
Other Authors:	Goyes Grésely, María Jéssica (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2005
Subjects:	APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/481
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