Evaluación fisicoquímica y sensorial en salchichas tipo Frankfurt elaboradas a base de harina de Pisum sativum (Arveja)

Pdf

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Llanos Loja Héctor Fernando (author)
Övriga upphovsmän:	Moreira Vega Melanie Michelle (author)
Materialtyp:	bachelorThesis
Språk:	spa
Publicerad:	2024
Ämnen:	SALCHICHA TIPO FRANKFURT HARINA DE ARVEJA PRODUCTO VEGANO ANÁLISIS SENSORIAL
Länkar:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77533
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Internet