Evaluación fisicoquímica y sensorial en salchichas tipo Frankfurt elaboradas a base de harina de Pisum sativum (Arveja)

Pdf

Spremljeno u:

Bibliografski detalji
Glavni autor:	Llanos Loja Héctor Fernando (author)
Daljnji autori:	Moreira Vega Melanie Michelle (author)
Format:	bachelorThesis
Jezik:	spa
Izdano:	2024
Teme:	SALCHICHA TIPO FRANKFURT HARINA DE ARVEJA PRODUCTO VEGANO ANÁLISIS SENSORIAL
Online pristup:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77533
Oznake:	Dodaj oznaku Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!

Internet