Evaluación fisicoquímica y sensorial en salchichas tipo Frankfurt elaboradas a base de harina de Pisum sativum (Arveja)

Pdf

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Llanos Loja Héctor Fernando (author)
Další autoři:	Moreira Vega Melanie Michelle (author)
Médium:	bachelorThesis
Jazyk:	spa
Vydáno:	2024
Témata:	SALCHICHA TIPO FRANKFURT HARINA DE ARVEJA PRODUCTO VEGANO ANÁLISIS SENSORIAL
On-line přístup:	https://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/77533
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo vytvoří štítek k tomuto záznamu!

Internet