Estudio bibliográfico comparativo de polifenoles totales y actividad antioxidante de la cáscara Ananas comosus y Syzygium malaccense.

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Anzoátegui Seme, Daniela Narcisa (author)
Outros autores:	Buñay Guananga, Ronald Jordy (author)
Formato:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicado:	2022
Subjects:	ACTIVIDAD ANTIOXIDANTE POLIFENOLES TOTALES PIÑA (ANANAS COMOSUS) POMARROSA (SYZYGIUM MALACCENSE) MÉTODO DPPH MÉTODO FOLIN-CIOCALTEU
Acceso en liña:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/61465
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