Desarrollo de un condimento a base de la raiz de ajo sacha (Mansoa Alliacea) para la aplicación en proteínas cárnicas
El presente proyecto de investigación pretende promover el uso y las bondades gastronómicas del ajo sacha (Mansoa Alliacea) mediante la realización de un condimento a base del mismo. Este proyecto efectuó el método de revisión bibliográfica para la recolección de datos preliminares, determinar el di...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
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| Andere auteurs: | |
| Formaat: | bachelorThesis |
| Taal: | spa |
| Gepubliceerd in: |
2021
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| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57530 |
| Tags: |
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