Desarrollo de un condimento a base de la raiz de ajo sacha (Mansoa Alliacea) para la aplicación en proteínas cárnicas
El presente proyecto de investigación pretende promover el uso y las bondades gastronómicas del ajo sacha (Mansoa Alliacea) mediante la realización de un condimento a base del mismo. Este proyecto efectuó el método de revisión bibliográfica para la recolección de datos preliminares, determinar el di...
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| 格式: | bachelorThesis |
| 语言: | spa |
| 出版: |
2021
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| 主题: | |
| 在线阅读: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/57530 |
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