Desarrollo de hamburguesa precocida-congelada, a base de carne de ganado caprino, con perejil (Petroselinum crispum) Y albahaca (Ocimum basilicum)

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Bibliographic Details
Main Author:	Mera Morales, Cynthia Esther (author)
Format:	bachelorThesis
Language:	spa
Published:	2015
Subjects:	PETROSELINUM CRISPUM (PEREJIL) OCIMUM BASILICUM (ALBAHACA) HAMBURGUESA CARNE DE GANADO CAPRINO
Online Access:	http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/9007
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