Aprovechamiento del mesocarpio del chontaduro (bactris gasipaes hbk) para la elaboración de harina, bebida y yogurt

El archivo se encuentra en pdf

• Հիմնական հեղինակ: Córdova Palomino, Mayra Alejandra (author)
• Այլ հեղինակներ: Terán Verzola, Wilfrido Jimmy (author)
• Ձևաչափ: bachelorThesis
• Լեզու: spa
• Հրապարակվել է: 2014
• Խորագրեր: CHONTADURO; BEBIDA; YOGURT; HARINA
• Առցանց հասանելիություն: http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/7191