Elaboración de una Bebida a partir del Maíz Morado (Zea mays L.) como alternativa para el consumo diario.

Elaboración de una Bebida a partir del Maíz Morado (Zea mays L.) como alternativa para el consumo diario.

Actualmente el país posee gran interés en la búsqueda de alimentos que contribuyan a las prioridades nutricionales de la población y que tambien aporte con un considerable valor a la salud por sus propiedades antioxidante.( El maíz morado (Zea Mays L.) es una variedad de maíz que posee la coronta y...

Olles dieđut

Furkejuvvon:
Bibliográfalaš dieđut
Váldodahkki: Castillo Hurtado, Mario Tomás (author)
Materiálatiipa: bachelorThesis
Giella:spa
Almmustuhtton: 2015
Fáttát:
Zea Mays L.
Capacidad antioxidante
Antocianinas
Coronta
Liŋkkat:http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12719
Fáddágilkorat: Lasit fáddágilkoriid
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!

Interneahtta

http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12719

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