Elaboración de una Bebida a partir del Maíz Morado (Zea mays L.) como alternativa para el consumo diario.
Actualmente el país posee gran interés en la búsqueda de alimentos que contribuyan a las prioridades nutricionales de la población y que tambien aporte con un considerable valor a la salud por sus propiedades antioxidante.( El maíz morado (Zea Mays L.) es una variedad de maíz que posee la coronta y...
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| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2015
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| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/12719 |
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