“IDENTIFICACIÓN DE GENES DE POLIFENOL OXIDASA EN Theobroma cacao DE ECUADOR”
Las polifenol oxidasas (PPOs), son enzimas ubicuas que catalizan la reacción dependiente de oxígeno que transforma o-difenoles en o-quinonas. Estas quinonas son reactivas y capaces de modificar covalentemente un amplio número de especies nucleófilas del interior de las células que conduce a la forma...
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| Format: | other |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.ug.edu.ec/handle/redug/24606 |
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