Estudio de producción y comercialización de jalea de pitahaya en la ciudad de Quito.

La pitahaya, es una fruta que posee propiedades medicinales y será la principal materia prima utilizada para la elaboración de jalea de pitahaya, producto considerado alimento funcional que ajustará a las necesidades que tienen hoy en día los hogares de la ciudad de Quito. Este documento fue elabora...

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Библиографические подробности
Главный автор: Carrera Montoya, Erika Jazmín (author)
Формат: bachelorThesis
Язык:spa
Опубликовано: 2015
Предметы:
Online-ссылка:http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/873
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