Estudio de producción y comercialización de jalea de pitahaya en la ciudad de Quito.
La pitahaya, es una fruta que posee propiedades medicinales y será la principal materia prima utilizada para la elaboración de jalea de pitahaya, producto considerado alimento funcional que ajustará a las necesidades que tienen hoy en día los hogares de la ciudad de Quito. Este documento fue elabora...
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2015
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