Estudio de la oca y propuesta gastronómica de autor
El presente trabajo es el estudio de la oca, un tubérculo que se produce en nuestro país, y en las zonas Andinas y que una variedad de ésta se logró adaptar al clima Nueva Zelanda. La oca se puede cultivar entre 3000 y 4000 msnm, en esas altitudes existen temperaturas que varía de 7 a 10°C. La oca e...
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|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/327 |
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