Estudio de la oca y propuesta gastronómica de autor

El presente trabajo es el estudio de la oca, un tubérculo que se produce en nuestro país, y en las zonas Andinas y que una variedad de ésta se logró adaptar al clima Nueva Zelanda. La oca se puede cultivar entre 3000 y 4000 msnm, en esas altitudes existen temperaturas que varía de 7 a 10°C. La oca e...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Glavni autor: Miranda Salgado, Valeria Estefanía (author)
Format: bachelorThesis
Jezik:spa
Izdano: 2013
Teme:
Online pristup:http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/327
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