Elaboración de una bebida (sucedánea) al café a base de noni (Morinda citrifolia)

Noni (Morinda citrifolia) is a fruit that has michas nutritional properties, however, due to its peculiar flavor and odor, it is little used as raw material for the creation of attractive products within the market, with added value that improves its palatability. The objective of the research was t...

תיאור מלא

שמור ב:
מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי: El Salous, Ahmed (author)
מחברים אחרים: Cevallos, Karla (author), Arcos, Freddy (author), Castro, Alex (author)
פורמט: article
יצא לאור: 2018
נושאים:
גישה מקוונת:https://doi.org/10.33890/innova.v3.n8.1.2018.763
https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3241
תגים: הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!