Elaboración de una bebida (sucedánea) al café a base de noni (Morinda citrifolia)

Noni (Morinda citrifolia) is a fruit that has michas nutritional properties, however, due to its peculiar flavor and odor, it is little used as raw material for the creation of attractive products within the market, with added value that improves its palatability. The objective of the research was t...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: El Salous, Ahmed (author)
Tác giả khác: Cevallos, Karla (author), Arcos, Freddy (author), Castro, Alex (author)
Định dạng: article
Được phát hành: 2018
Những chủ đề:
Truy cập trực tuyến:https://doi.org/10.33890/innova.v3.n8.1.2018.763
https://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/3241
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!