Plan de producción y comercialización de bebida funcional a base de la planta de tilo en la ciudad de Quito

Plan de producción y comercialización de bebida funcional a base de la planta de tilo en la ciudad de Quito

El concepto de alimentos funcionales presenta una nueva tendencia en la industria de alimentos y bebidas, en el que se pretende elaborar más productos no sólo por sus características alimenticias sino con la función específica de mejorar la salud y prevenir enfermedades. Teniendo conocimiento de los...

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Bibliographic Details
Main Author: Ayala Rosales, Denisse Alejandra (author)
Other Authors: Echeverría Jurado, Katherine Andrea (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2013
Subjects:
AMBITO NATURAL
PROVEEDORES
MACROENTORNO
COMPETENCIA
Online Access:http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/76
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