Estudio de la cocina judía y análisis de aplicación en la gastronomía Ecuatoriana

En el presente trabajo se estudio la cocina de la religión judía y el análisis de aplicación a la gastronomía ecuatoriana, con el fin de brindar un aporte a la comunidad residente en el Ecuador que promueva el consumo de la cocina nacional, además de proporcionar una fuente de consulta para futuros...

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Autore principale: Bastidas Erazo, María Fernanda (author)
Natura: bachelorThesis
Lingua:spa
Pubblicazione: 2012
Soggetti:
Accesso online:http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/325
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