Estudio gastronómico de la provincia de Cotopaxi y recopilacion de recetas tradicionales

Este trabajo investigativo corresponde al estudio gastronómico de la provincia de Cotopaxi, la cual se encuentra situada en la Sierra centro del Ecuador. Por medio de la presente, se busca rescatar las costumbres y tradiciones alimenticias de los diferentes cantones que forman Cotopaxi, dando a cono...

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主要作者: Pérez Valle, Gabriela Fernanda (author)
格式: bachelorThesis
语言:spa
出版: 2015
主题:
在线阅读:http://repositorio.uide.edu.ec/handle/37000/632
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