Gastronomía ancestral manabita y el uso de ingredientes locales en la preservación ambiental en el cantón de Jaramijó.

Gastronomía ancestral manabita y el uso de ingredientes locales en la preservación ambiental en el cantón de Jaramijó.

El presente trabajo de investigación consiste en determinar la “Gastronomía ancestral manabita y el uso de ingredientes locales en la preservación ambiental en el Cantón de Jaramijó”, el cual es reconocido como caleta de pescadores enfrascado en las actividades turísticas y de pesca siendo un cantón...

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Main Author: Chávez Espinoza, Andy Javier (author)
Other Authors: Sánchez López, Víctor Jorian (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2022
Subjects:
GASTRONOMÍA
CONOCIMIENTOS TRADICIONALES
Online Access:https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/4499
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