Cambios en la gastronomía manabita en el contexto de la globalización: caso del cantón Manta.
La tradición culinaria manabita se transmite de generación en generación, especialmente entre mujeres. Incluye una variedad de prácticas, como la preparación y manipulación de alimentos. El objetivo principal de este estudio es diagnosticar los cambios que han ocurrido en la cocina tradicional de Ma...
Bewaard in:
| Hoofdauteur: | |
|---|---|
| Andere auteurs: | |
| Formaat: | bachelorThesis |
| Gepubliceerd in: |
2022
|
| Onderwerpen: | |
| Online toegang: | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/4455 |
| Tags: |
Voeg label toe
Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!
|
Voeg label toe Wees de eerste die reageert!