IDENTIFICACIÓN Y CUANTIFICACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LA POSICIÓN SN-2 EN 5 VARIEDADES DE PALMAS HÍBRIDAS (E. Oleíferas x E. guineensis) MANTA 2019.

ESTE TRABAJO SE REALIZÓ CON EL FIN DE CONOCER QUE TIPO Y CONCENTRACIÓN DE ÁCIDOS GRASOS EN LA POSICIÓN SN-2 EXISTEN EN LAS DIFERENTES VARIEDADES INTERESPECÍFICAS DE PALMAS HÍBRIDAS ACEITERAS, LAS MISMAS QUE A NIVEL INDUSTRIAL EXISTEN INTERÉS EN LA COMERCIALIZACIÓN DE ESTE TIPO DE GRASA HIDROLIZADA P...

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Detalles Bibliográficos
Autor Principal: PÁRRAGA SAAVEDRA, SAMUEL FERNANDO (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado: 2019
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Acceso en liña:https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1954
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