EFECTO DE LA AUTOMATIZACIÓN EN UN DESHIDRATADOR POR CONVECCIÓN EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LAS RODAJAS DE BANANO (MUSA SAPIENTUM L.).

EFECTO DE LA AUTOMATIZACIÓN EN UN DESHIDRATADOR POR CONVECCIÓN EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LAS RODAJAS DE BANANO (MUSA SAPIENTUM L.).

LA FORMA EN QUE SE PROCESAN LOS PRODUCTOS VA VARIANDO CADA VEZ MÁS DEBIDO A QUE LAS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CADA DÍA TRATAN DE MEJORAR Y DE ESTA MANERA OPTIMIZAN RECURSOS COMO: TIEMPO, ENERGÍA, NÚMEROS DE EMPLEADOS, ENTRE OTROS; UNA FORMA ES A TRAVÉS DE LA AUTOMATIZACIÓN DE EQUIPOS. LA INCORPORACIÓN...

Descrición completa

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: ZAMBRANO BAILÓN, CARMEN JULIA (author)
Formato: bachelorThesis
Publicado: 2015
Subjects:
MATERIA PRIMA
DESHIDRATACIÓN
ANÁLISIS SENSORIAL
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
Acceso en liña:https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2810
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet

https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2810

Títulos similares