EFECTO DE LA AUTOMATIZACIÓN EN UN DESHIDRATADOR POR CONVECCIÓN EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LAS RODAJAS DE BANANO (MUSA SAPIENTUM L.).

EFECTO DE LA AUTOMATIZACIÓN EN UN DESHIDRATADOR POR CONVECCIÓN EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE LAS RODAJAS DE BANANO (MUSA SAPIENTUM L.).

LA FORMA EN QUE SE PROCESAN LOS PRODUCTOS VA VARIANDO CADA VEZ MÁS DEBIDO A QUE LAS INDUSTRIAS ALIMENTICIAS CADA DÍA TRATAN DE MEJORAR Y DE ESTA MANERA OPTIMIZAN RECURSOS COMO: TIEMPO, ENERGÍA, NÚMEROS DE EMPLEADOS, ENTRE OTROS; UNA FORMA ES A TRAVÉS DE LA AUTOMATIZACIÓN DE EQUIPOS. LA INCORPORACIÓN...

Full description

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: ZAMBRANO BAILÓN, CARMEN JULIA (author)
Format: bachelorThesis
Published: 2015
Subjects:
MATERIA PRIMA
DESHIDRATACIÓN
ANÁLISIS SENSORIAL
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
Online Access:https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2810
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

Internet

https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2810

Similar Items