Creación de la ruta gastronómica ancestral entre las parroquias rurales: Río Chico, Abdón Calderón y Alhajuela del cantón Portoviejo.

En los tiempos actuales, las zonas rurales buscan opciones para promulgar y mantener su gastronomía frente al paulatino crecimiento de la gastronomía moderna en sectores urbanos. El turismo es uno de los contribuyentes de ingresos de más rápido desarrollo, sin embargo, es un sector que también enfre...

• Hoofdauteur: Cedeño Vélez, Melany (author)
• Andere auteurs: Guaranda Acosta, Kelly (author)
• Formaat: bachelorThesis
• Gepubliceerd in: 2023
• Onderwerpen: TURISMO; GASTRONOMÍA; CONOCIMIENTOS TRADICIONALES; ZONA RURAL
• Online toegang: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/4497