EFECTO DEL TIEMPO Y FERMENTO LÁCTICO EN LA FERMENTACIÓN DEL KUMIS.
UNO DE LOS DESAFÍOS ACTUALES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA CONSISTE EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS QUE CONTRIBUYAN A PROMOVER LA SALUD HUMANA Y A REDUCIR EL RIESGO DE ENFERMEDADES, DADO EL INTERÉS CRECIENTE DE LOS CONSUMIDORES DE BUSCAR SALUD Y BIENESTAR EN LOS ALIMENTOS QUE TOMAN. EL CONSUMIDOR MODERN...
Saved in:
| 主要作者: | |
|---|---|
| 其他作者: | |
| 格式: | bachelorThesis |
| 出版: |
2015
|
| 主題: | |
| 在線閱讀: | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1702 |
| 標簽: |
添加標簽
沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!
|