Parámetros de control en el proceso de elaboración de harina de plátano (Musa AAB) en diferentes edades de cosecha.
Se llevó a cabo un trabajo experimental en la granja experimental “Río Suma” de la carrera de Ingeniería Agropecuaria, de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí extensión en El Carmen, con el objetivo de determinar los parámetros de control en el proceso de elaboración de harina de plátano (Musa...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Publicat: |
2023
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/4645 |
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