EMPLEO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE NATURAL UTILIZANDO LA SÁBILA (Aloe vera) PARA MITIGAR EL DETERIORO DE LA GUAYABA (Psidium guajava L.).

EMPLEO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE NATURAL UTILIZANDO LA SÁBILA (Aloe vera) PARA MITIGAR EL DETERIORO DE LA GUAYABA (Psidium guajava L.).

EL GUAYABO (Psidium guajava L.) CONSTITUYE UNO DE LOS FRUTALES TROPICALES Y SUBTROPICALES DE MAYOR VALOR NUTRICIONAL, QUE UNIDO A LO RENTABLE DE SU CULTIVO, HA POSIBILITADO QUE ADQUIERA GRAN IMPORTANCIA ECONÓMICA EN VARIAS REGIONES DEL MUNDO (COELHO DE LIMA, et al., 2002), (VASCO, et al., 2003), (SA...

Cur síos iomlán

Sábháilte in:

Sonraí bibleagrafaíochta
Príomhchruthaitheoir:	GONZÁLEZ DELGADO, MARÍA JOSÉ (author)
Formáid:	bachelorThesis
Foilsithe / Cruthaithe:	2015
Ábhair:	MATERIA PRIMA ANÁLISIS SENSORIAL
Rochtain ar líne:	http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/80
Clibeanna:	Cuir clib leis Níl clibeanna ann, Bí ar an gcéad duine le clib a chur leis an taifead seo!

Míreanna comhchosúla

Efecto de recubrimiento comestible a base de Aloe vera para el almacenamiento de guayaba (Psidium guajava L.).
de réir: Criollo Farinango, Estefany Lisett
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Recubrimiento comestible a base de aloe vera (aloe barbadensis miller) para papaya (carica papaya) y guayaba (psidium guajava) como alimentos de IV gama
de réir: Jimenes Trujillo, Angélica Michelle
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Aplicación de un recubrimiento comestible a partir del mucílago de Sábila (aloe vera) como método de conservación de la Guayaba.
de réir: Campaña Medina, Welington Fabricio
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Aplicación de un recubrimiento comestible a partir del mucílago de Sábila (aloe vera) como método de conservación de la Guayaba.
de réir: Campaña Medina, Welington Fabricio
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Obtención de mermelada de guayaba (Psidium, guajava L.) utilizando tres niveles de pulpa de sábila (Aloe vera barbadensis) y carragenina para la industria pastelera en la Universidad Estatal De Bolívar
de réir: Tituaña Calapiña, Maricela Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Caracterización de bebida con mucílago de cacao (Theobroma cacao L) y guayaba (Psidium guajava)
de réir: Flores Rosado, Mariuxi Galud
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Actividad Antiinflamatoria en Subproductos de Guayaba “Psidium guajava L.”
de réir: Piedra Sánchez, Yadira Nathaly
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Evaluación del efecto microbiológico de un recubrimiento comestible a base de cáscara de plátano y ácido salicílico en tomate (Solanum Lycopersicum).
de réir: Tubay León, Boris Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Determinación del tiempo de conservación del tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sent), con sábila (Aloe vera) y melaza como recubrimiento comestible a temperatura ambiente y refrigeración
de réir: Vera Lucero, Diana Gabriela
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Estudio del Proceso de Rehidratación de la Guayaba (Psidium guajava) Deshidratada.
de réir: Concha Guailla, Mónica Jimena
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE LOS TURRONES ELABORADOS ARTESANALMENTE EN LA CIUDAD DE JIPIJAPA, COMPARÁNDOLOS CON TRES PRODUCTOS EXISTENTES EN EL MERCADO NACIONAL.
de réir: BAQUE MERINO, MERCEDES
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

EFECTO DE LA ADICIÓN DE PICANTE EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UN EMBUTIDO.
de réir: CEDEÑO ALCÍVAR, CRISTINA CECIBEL
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

DESARROLLO DE UNA FORMULACIÓN OPTIMIZADA DE GALLETAS PARA CELIACOS UTILIZANDO HARINAS DE ARROZ Y QUINUA LIBRES DE GLUTEN.
de réir: CARRILLO FREIRE, DIEGO MAURICIO
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

OPTIMIZACIÓN SENSORIAL (HOT DOG) CON VARIAS DOSIS DE ADEREZOS.
de réir: BAQUE MERINO, MERCEDES
Foilsithe / Cruthaithe: (2011)

Extracción supercrítica de antioxidantes lipofilicos en subproductos de guayaba “psidium guajava l”
de réir: Jiménez Quevedo, Geovanny Eliceo
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa productora de una loción tratamiento para la caída de cabello a base de aloe vera y su comercialización en la provincia de Morona Santiago
de réir: Velastegui Atupaña, Carmita Zoraida
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Efecto antimicrobiano de Psidium guajava (guayaba) sobre cepas de Streptococcus mutans. Estudio in vitro
de réir: Suárez Salgado, Paola Vanessa
Foilsithe / Cruthaithe: (2017)

Caracterización de las variedades de la guayaba (psidium guajava) cultivadas en el Ecuador
de réir: Lopez Dominguez, Betty Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

Control químico de insectos chupadores en el cultivo de Guayaba (Psidium guajava L.)
de réir: Navarro Gonzáles, Fernando Andrés
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE PITAHAYA (Selenecereus megalanthus) CON DIFERENTES DOSIS DE ÁCIDO CÍTRICO, EDULCORANTE, PECTINA Y ANÁLISIS SENSORIAL.
de réir: PEÑAHERRERA MÁRQUEZ, JASON PATRICIO
Foilsithe / Cruthaithe: (2014)

DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE MERMELADA DE FRUTILLA (FRAGARIA x ANANASSA) ELABORADA CON AZÚCAR MORENO, COMPARÁNDOLA CON CUATRO PRODUCTOS NACIONALES.
de réir: ALEXIEVA ALEXIEVNA, TATIANA
Foilsithe / Cruthaithe: (2008)

EFECTO DEL TIEMPO Y FERMENTO LÁCTICO EN LA FERMENTACIÓN DEL KUMIS.
de réir: ÁLAVA ZAMBRANO, CARLOS ANTONIO
Foilsithe / Cruthaithe: (2015)

Efecto del propóleo en la conservación de guayaba (Psidium guajava L.) en condiciones ambientales.
de réir: Sánchez Guanoluisa, Alexandra Elizabeth
Foilsithe / Cruthaithe: (2024)

Evaluación antimicrobiana del extracto de la guayaba (Psidium guajava L) en el queso fresco.
de réir: Tenelema Tenezaca, Víctor Adrián
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Elaboración de una bebida a base de lactosuero con pulpa de guayaba (psidium guajava)
de réir: Gaybor Murillo, María Verónica
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Evaluación de la actividad antimicrobiano del extracto alcohólico de la hoja de guayaba (Psidium guajava)
de réir: Ortega Pérez, Jackeline Alexandra
Foilsithe / Cruthaithe: (2018)

Adición de Subproducto de Guayaba (Psidium Guajava) y su influencia en las características del pan
de réir: Ñauta Ñauta, Andrea Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)

CONSERVACION DE FRUTILLAS (Fragaria sp.) Mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucilaginoso de penca sabila (Aloe barbadencis Miller)
de réir: Zúñiga García, Daniela Estefanía
Foilsithe / Cruthaithe: (2016)

Elaboración de un sérum cosmético con ácido ascórbico obtenido de la pulpa de guayaba (Psidium guajava)
de réir: Reyes Ortega, Karen Denisse
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

ESTUDIO DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICA DE LA LEVADURA (Saccharomyces cerevisiae) PARA LA OBTENCIÓN DEL VINO DE MARACUYÁ EN ENVASES DE VIDRIOS DE 750 cc. JIPIJAPA 2011.
de réir: FRANCO ÁLVAREZ, KENNEDY SPENCER
Foilsithe / Cruthaithe: (2012)

Evaluación de la adición de centeno (Secale cereale) en la formulación de cerveza artesanal belgian pale ale.
de réir: Segobia Muñoz, Sheyling Alexis
Foilsithe / Cruthaithe: (2021)

Recubrimiento comestible a base de gel de Aloe vera como aditivo alimentario para prolongar la conservación de frutas y hortalizas
de réir: Villegas Revelo, Evelyn Cristina
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de un vino de taxo (Passiflora tarminiana) y guayaba (Psidium guajava L).
de réir: Córdova Sosa, Andrea Yamileth
Foilsithe / Cruthaithe: (2025)

Manejo integrado de la mosca Anastrepha striata, Schiner 1868 en la fruta de guayaba (Psidium guajava L)
de réir: Sara Virginia, Leal Vivas
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Evaluación de la vida útil de queso fresco enriquecido con aloe vera (Aloe barbadensis miller)
de réir: Assan Rodríguez, Helen Melina
Foilsithe / Cruthaithe: (2023)

Evaluación in vitro del efecto antimicrobiano del extracto de hojas de guayaba (Psidium guajava) sobre cepas de Aggregatibacter actinomycetemcomitans
de réir: Nacimba Bastidas, Gabriela Nataly
Foilsithe / Cruthaithe: (2019)

Elaboración y evaluación nutricional comparativa de mermelada de guayaba (Psidium guajava) deshidratada frente a mermeladas casera e industrial
de réir: Flores Iturralde, Carla Jacqueline
Foilsithe / Cruthaithe: (2013)

Estudio bibliográfico comparativo de la capacidad antioxidante de las hojas de guayusa (Ilex guayusa) y guayaba (Psidium guajava)
de réir: España Carriel, Shirley Denisse
Foilsithe / Cruthaithe: (2022)

Estudio de mercado de la sábila aloe vera en el cantón Machala
de réir: Valencia Benitez, Juan Carlos
Foilsithe / Cruthaithe: (2007)

Manejo Agronómico del cultivo de Sábila Aloe Vera y sus procesos agroindustriales
de réir: Sempertegui Cabero, Manuel de Jesús
Foilsithe / Cruthaithe: (2020)