EMPLEO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE NATURAL UTILIZANDO LA SÁBILA (Aloe vera) PARA MITIGAR EL DETERIORO DE LA GUAYABA (Psidium guajava L.).

EMPLEO DE UN RECUBRIMIENTO COMESTIBLE NATURAL UTILIZANDO LA SÁBILA (Aloe vera) PARA MITIGAR EL DETERIORO DE LA GUAYABA (Psidium guajava L.).

EL GUAYABO (Psidium guajava L.) CONSTITUYE UNO DE LOS FRUTALES TROPICALES Y SUBTROPICALES DE MAYOR VALOR NUTRICIONAL, QUE UNIDO A LO RENTABLE DE SU CULTIVO, HA POSIBILITADO QUE ADQUIERA GRAN IMPORTANCIA ECONÓMICA EN VARIAS REGIONES DEL MUNDO (COELHO DE LIMA, et al., 2002), (VASCO, et al., 2003), (SA...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	GONZÁLEZ DELGADO, MARÍA JOSÉ (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Được phát hành:	2015
Những chủ đề:	MATERIA PRIMA ANÁLISIS SENSORIAL
Truy cập trực tuyến:	http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/80
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Efecto de recubrimiento comestible a base de Aloe vera para el almacenamiento de guayaba (Psidium guajava L.).
Bằng: Criollo Farinango, Estefany Lisett
Được phát hành: (2023)

Recubrimiento comestible a base de aloe vera (aloe barbadensis miller) para papaya (carica papaya) y guayaba (psidium guajava) como alimentos de IV gama
Bằng: Jimenes Trujillo, Angélica Michelle
Được phát hành: (2017)

Aplicación de un recubrimiento comestible a partir del mucílago de Sábila (aloe vera) como método de conservación de la Guayaba.
Bằng: Campaña Medina, Welington Fabricio
Được phát hành: (2019)

Aplicación de un recubrimiento comestible a partir del mucílago de Sábila (aloe vera) como método de conservación de la Guayaba.
Bằng: Campaña Medina, Welington Fabricio
Được phát hành: (2019)

Obtención de mermelada de guayaba (Psidium, guajava L.) utilizando tres niveles de pulpa de sábila (Aloe vera barbadensis) y carragenina para la industria pastelera en la Universidad Estatal De Bolívar
Bằng: Tituaña Calapiña, Maricela Verónica
Được phát hành: (2013)

Caracterización de bebida con mucílago de cacao (Theobroma cacao L) y guayaba (Psidium guajava)
Bằng: Flores Rosado, Mariuxi Galud
Được phát hành: (2024)

Actividad Antiinflamatoria en Subproductos de Guayaba “Psidium guajava L.”
Bằng: Piedra Sánchez, Yadira Nathaly
Được phát hành: (2013)

Evaluación del efecto microbiológico de un recubrimiento comestible a base de cáscara de plátano y ácido salicílico en tomate (Solanum Lycopersicum).
Bằng: Tubay León, Boris Andrés
Được phát hành: (2021)

Determinación del tiempo de conservación del tomate de árbol (Cyphomandra betacea Sent), con sábila (Aloe vera) y melaza como recubrimiento comestible a temperatura ambiente y refrigeración
Bằng: Vera Lucero, Diana Gabriela
Được phát hành: (2013)

Estudio del Proceso de Rehidratación de la Guayaba (Psidium guajava) Deshidratada.
Bằng: Concha Guailla, Mónica Jimena
Được phát hành: (2012)

DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE LOS TURRONES ELABORADOS ARTESANALMENTE EN LA CIUDAD DE JIPIJAPA, COMPARÁNDOLOS CON TRES PRODUCTOS EXISTENTES EN EL MERCADO NACIONAL.
Bằng: BAQUE MERINO, MERCEDES
Được phát hành: (2008)

EFECTO DE LA ADICIÓN DE PICANTE EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DE UN EMBUTIDO.
Bằng: CEDEÑO ALCÍVAR, CRISTINA CECIBEL
Được phát hành: (2015)

DESARROLLO DE UNA FORMULACIÓN OPTIMIZADA DE GALLETAS PARA CELIACOS UTILIZANDO HARINAS DE ARROZ Y QUINUA LIBRES DE GLUTEN.
Bằng: CARRILLO FREIRE, DIEGO MAURICIO
Được phát hành: (2008)

OPTIMIZACIÓN SENSORIAL (HOT DOG) CON VARIAS DOSIS DE ADEREZOS.
Bằng: BAQUE MERINO, MERCEDES
Được phát hành: (2011)

Extracción supercrítica de antioxidantes lipofilicos en subproductos de guayaba “psidium guajava l”
Bằng: Jiménez Quevedo, Geovanny Eliceo
Được phát hành: (2015)

Proyecto de factibilidad para la implementación de una empresa productora de una loción tratamiento para la caída de cabello a base de aloe vera y su comercialización en la provincia de Morona Santiago
Bằng: Velastegui Atupaña, Carmita Zoraida
Được phát hành: (2015)

Efecto antimicrobiano de Psidium guajava (guayaba) sobre cepas de Streptococcus mutans. Estudio in vitro
Bằng: Suárez Salgado, Paola Vanessa
Được phát hành: (2017)

Caracterización de las variedades de la guayaba (psidium guajava) cultivadas en el Ecuador
Bằng: Lopez Dominguez, Betty Alexandra
Được phát hành: (2008)

Control químico de insectos chupadores en el cultivo de Guayaba (Psidium guajava L.)
Bằng: Navarro Gonzáles, Fernando Andrés
Được phát hành: (2022)

ELABORACIÓN DE MERMELADA DE PITAHAYA (Selenecereus megalanthus) CON DIFERENTES DOSIS DE ÁCIDO CÍTRICO, EDULCORANTE, PECTINA Y ANÁLISIS SENSORIAL.
Bằng: PEÑAHERRERA MÁRQUEZ, JASON PATRICIO
Được phát hành: (2014)

DETERMINACIÓN DEL ÍNDICE DE ACEPTABILIDAD DE MERMELADA DE FRUTILLA (FRAGARIA x ANANASSA) ELABORADA CON AZÚCAR MORENO, COMPARÁNDOLA CON CUATRO PRODUCTOS NACIONALES.
Bằng: ALEXIEVA ALEXIEVNA, TATIANA
Được phát hành: (2008)

EFECTO DEL TIEMPO Y FERMENTO LÁCTICO EN LA FERMENTACIÓN DEL KUMIS.
Bằng: ÁLAVA ZAMBRANO, CARLOS ANTONIO
Được phát hành: (2015)

Efecto del propóleo en la conservación de guayaba (Psidium guajava L.) en condiciones ambientales.
Bằng: Sánchez Guanoluisa, Alexandra Elizabeth
Được phát hành: (2024)

Evaluación antimicrobiana del extracto de la guayaba (Psidium guajava L) en el queso fresco.
Bằng: Tenelema Tenezaca, Víctor Adrián
Được phát hành: (2023)

Elaboración de una bebida a base de lactosuero con pulpa de guayaba (psidium guajava)
Bằng: Gaybor Murillo, María Verónica
Được phát hành: (2022)

Evaluación de la actividad antimicrobiano del extracto alcohólico de la hoja de guayaba (Psidium guajava)
Bằng: Ortega Pérez, Jackeline Alexandra
Được phát hành: (2018)

Adición de Subproducto de Guayaba (Psidium Guajava) y su influencia en las características del pan
Bằng: Ñauta Ñauta, Andrea Estefanía
Được phát hành: (2020)

CONSERVACION DE FRUTILLAS (Fragaria sp.) Mediante la aplicación de un recubrimiento comestible de gel de mucilaginoso de penca sabila (Aloe barbadencis Miller)
Bằng: Zúñiga García, Daniela Estefanía
Được phát hành: (2016)

Elaboración de un sérum cosmético con ácido ascórbico obtenido de la pulpa de guayaba (Psidium guajava)
Bằng: Reyes Ortega, Karen Denisse
Được phát hành: (2022)

ESTUDIO DE LA ACCIÓN ENZIMÁTICA DE LA LEVADURA (Saccharomyces cerevisiae) PARA LA OBTENCIÓN DEL VINO DE MARACUYÁ EN ENVASES DE VIDRIOS DE 750 cc. JIPIJAPA 2011.
Bằng: FRANCO ÁLVAREZ, KENNEDY SPENCER
Được phát hành: (2012)

Evaluación de la adición de centeno (Secale cereale) en la formulación de cerveza artesanal belgian pale ale.
Bằng: Segobia Muñoz, Sheyling Alexis
Được phát hành: (2021)

Recubrimiento comestible a base de gel de Aloe vera como aditivo alimentario para prolongar la conservación de frutas y hortalizas
Bằng: Villegas Revelo, Evelyn Cristina
Được phát hành: (2022)

Caracterización fisicoquímica, microbiológica y sensorial de un vino de taxo (Passiflora tarminiana) y guayaba (Psidium guajava L).
Bằng: Córdova Sosa, Andrea Yamileth
Được phát hành: (2025)

Manejo integrado de la mosca Anastrepha striata, Schiner 1868 en la fruta de guayaba (Psidium guajava L)
Bằng: Sara Virginia, Leal Vivas
Được phát hành: (2022)

Evaluación de la vida útil de queso fresco enriquecido con aloe vera (Aloe barbadensis miller)
Bằng: Assan Rodríguez, Helen Melina
Được phát hành: (2023)

Evaluación in vitro del efecto antimicrobiano del extracto de hojas de guayaba (Psidium guajava) sobre cepas de Aggregatibacter actinomycetemcomitans
Bằng: Nacimba Bastidas, Gabriela Nataly
Được phát hành: (2019)

Elaboración y evaluación nutricional comparativa de mermelada de guayaba (Psidium guajava) deshidratada frente a mermeladas casera e industrial
Bằng: Flores Iturralde, Carla Jacqueline
Được phát hành: (2013)

Estudio bibliográfico comparativo de la capacidad antioxidante de las hojas de guayusa (Ilex guayusa) y guayaba (Psidium guajava)
Bằng: España Carriel, Shirley Denisse
Được phát hành: (2022)

Estudio de mercado de la sábila aloe vera en el cantón Machala
Bằng: Valencia Benitez, Juan Carlos
Được phát hành: (2007)

Manejo Agronómico del cultivo de Sábila Aloe Vera y sus procesos agroindustriales
Bằng: Sempertegui Cabero, Manuel de Jesús
Được phát hành: (2020)