GRADO DE ACEPTABILIDAD DE MERMELADAS DE PIÑA Ananas comosus COMPARADO CON PRODUCTOS SIMILARES.

LOS CAMBIOS EN LA CULTURA ALIMENTICIA, APLICACIÓN DE TECNOLOGÍAS MODERNA PARA DARLE VALOR AGREGADO A LAS MATERIAS PRIMAS; Y, LAS FACILIDADES QUE EXISTE EN LA ACTUALIDAD PARA ACCEDER A CUALQUIER CENTRO COMERCIAL, HACE QUE SEA POSIBLE CONSUMIR PRODUCTOS EN CONSERVA DE DISTINTAS CARACTERÍSTICAS.

• Main Author: ANDRADE ALMEIDA, JACINTO ATANACIO (author)
• Format: bachelorThesis
• Published: 2008
• Subjects: MATERIA PRIMA; PRODUCCIÓN; CONSERVACIÓN
• Online Access: http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1208